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獺祭スパークリング [酒]

人気の日本酒「獺祭だっさい」の発泡にごり酒です。

見かけはシャンパンそのもので瓶内熟成スパークリングになります。
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単一で味合うとやわらかな甘みと日本酒独特な切れ味。
私は、岩牡蠣・〆さば・大トロ等と合わせて呑みましたが、素晴らしいマリアージュが楽しめました。


珍しいスパークリング日本酒ですが、ぜひお試しあれ


シャンパンより発泡が強いので開ける際は吹き出しに注意を。。。

雁木 槽出あらばしり 純米 無濾過生原酒 [酒]

いきなりですが日本酒です。

各地の地酒を呑むのが大好きなので、呑んだらちょくちょく書いていこうと思います。


大人気「雁木」、山口県の八百新酒造さんの日本酒。
限定900本生産。
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おりがらみの男性的な味。
全体的には透明感があり、淡白な料理にも合います。

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